MASSALE – Domaine d’OPI D’AQUI

Le Massale – Domaine d’Opi D’Aqui
– Un Rouge Léger et Aromatique – 

Un voyage au cœur du Languedoc-Roussillon

Découvrez le Rouge « Massale » du Domaine d’Opi D’Aqui, un vin rouge léger et élégant, d’une finesse remarquable. Originaire du centre du Languedoc, ce vin offre une fraîcheur incomparable et une palette aromatique riche, grâce à une vinification particulière et un choix minutieux des cépages.

Une Explosion de Fraîcheur et d’Aromes

Le Rouge « Massale » est le fruit d’un assemblage subtil de trois typologies de Grenache : Grenache (40%), Grenache Blanc (30%) et Grenache Gris (30%). Ce mariage harmonieux donne naissance à un vin d’une grande fraîcheur et d’une incroyable complexité aromatique. Dès le premier contact avec le verre, des notes de fruits rouges et de fleurs délicates se dévoilent, rappelant la violette et la fraise des bois. L’élégante présence d’églantier ajoute une douceur subtile à l’ensemble.

Une Structure Équilibrée et Persistante

En bouche, le Rouge « Massale » révèle toute sa finesse et son caractère unique. Les tanins légers et la fraîcheur vive confèrent une structure équilibrée, tandis que les arômes se déploient avec persistance. Chaque gorgée offre une expérience sensorielle raffinée, où les saveurs se prolongent agréablement.

Un Terroir Authentique

Les vignes du Domaine d’Opi D’Aqui, cultivées sur des sols argilo-calcaires, puisent leur richesse dans un terroir d’exception. La combinaison de l’ensoleillement généreux, des nuits fraîches et de l’influence méditerranéenne confère aux raisins une maturité optimale et une expressivité unique.

Une Vinification Respectueuse de la Nature

Le Rouge « Massale » est élaboré selon une philosophie de production artisanale et biologique. La fermentation alcoolique est réalisée de manière spontanée, grâce aux levures indigènes présentes naturellement sur les raisins. La macération carbonique, d’une durée d’environ trois semaines, permet de préserver la fraîcheur et les arômes délicats du vin. Après cette étape, le vin est élevé pendant six mois en cuves en acier inoxydable, préservant ainsi toute sa pureté et sa vivacité.

Une Expérience à la Découverte du Terroir

Le Rouge « Massale » est bien plus qu’un simple vin, c’est une invitation à la découverte du terroir et de son authenticité. Laissez-vous séduire par ce vin léger et raffiné, parfait pour accompagner vos moments de convivialité et de partage.